Hér má rýna í það sem ég hef verið að gera síðustu árin 

 

 

Menntun:

2006 nóv                              Námskeið ”fæðuofnæmi og fæðuóþol”

2003 nóv                              Námskeið í ” fundir og ráðstefnur ” á vegum Radisson SAS

2003 mars                            Námskeið í Brussel ”eldun sérrétta” á vegum Radisson SAS

2002 apríl                             Tölvunámskeið í Word og Excel

2002                                     STAR námskeið fyrir stjórnendur á vegum Radisson SAS

2001 mars                            Yes I Can, þjálfaranámskeið á vegum Radisson SAS

1992-1993                            Meistaranám í Iðnskólanum í Reykjavík

1988- 1992                           Námsamningur á Radisson Sas Hótel Sögu

1987-1988                            Fjölbrautarskólinn í Breiðholti matvælasvið

1981 – 1987                         Snælandsskóli Kópavogi

1977 – 1981                         Hlíðaskóli Reykjavík

 

Núverandi starf:

Yfirmaður mötuneytis Mjólkursamsölunnar Reykjavík

 

Starfsreynsla:

2007 des                              Uppskriftaskrif og vöruhönnun á vef Mjólkursamsölunnar www.gottimatinn.is

2007 des                              Yfirmaður mötuneytis Mjólkursamsölunnar                            

2005 mars – des 2007         Yfirmaður mötuneytis Vesturbæjarskóla

2006 jún – ágúst                  Yfirmatreiðslumaður Hótel Edda Nesjaskóla

2004 - 2005                          Matreiðslumaður Radisson SAS Hótel Saga

2002 – 2004                         Yfirmatreiðslumeistari Radisson SAS Hótel Tromsö Noregi

2001 – nóv                           Íslenskt matfestival í Peking Kína á vegum kínversk íslenska verslunarfélagsins og Radisson SAS

1998 - 2002                          Aðstoðaryfirmatreiðslumeistari Radisson SAS Hótel Saga

1998 sept. – nóv.                  Sölumaður í veitingadeild Rolf Johansen

1997 ágúst – okt.                  Ritstörf : Veislubók Hagkaups

1994 – 1998                         Argentína Steikhús, aðstoðaryfirmatreiðslumeistari

1994 jan. – maí                    Sýningarstjórn matvælasýnigarinnar Matur 1994

1993 – 1994 okt. – jan.         Lausamennska og afleysingar

1992 – 1993 sept. – okt        Veitingahúsið Pisa Austurstræti, vaktstjóri

1992 – maí – sept.               Sæluhúsið Dalvík, yfirmatreiðslumaður

1992 – jan. – maí                 Hótel Ísland Vaktstjóri

1988 – 1992                         Lærði til matreiðslumanns á Radisson SAS Hótel Sögu

 

 

Annað:

 

2011 ágúst                           Tók þátt í söfnun til styrktar fátækum börnum í Suður Afríku

                                             World chefs tour against hunger http://www.saca.co.za/word_chefs_tour_against_hunger.html

​

2012 júní                              Valinn í alþjóðlega nefnd World Chefs Without Borders á vegum

                                             heimssamtaka matreiðslumanna WACS

 

2013 maí                              Sæmdur Cordon Bleu af Klúbbi Matreiðslumeistara

 

Félagsmál: 

 

2011 - 2015                           Stjórn Félags fósturforeldra

2012 - 2014                           Viðburðarnefnd í Klúbbi matreiðslumeistara

2013 - 2018                           Stjórn Klúbbs Matreiðslumeistara

2019 -                                    Stjórn NKF Gjaldkeri 

 

Hef starfað í og með starfmannafélögum hjá m.a. Radisson Sas Hótel Sögu  og Mjólkursamsölunni