Frönsk Ostabaka í nestiskörfuna

 

Mjúkt smjör til pennslunar

1 pk frosið smjördeig

400 gr gratínostur

1 stk gullostur

2 ½ dl matreiðslurjómi

4 egg

½ tsk múskat

150 gr léttsteikt bacon

Salt og nýmulinn svartur pipar

 

Hitið ofninn í 170°. Fletjið út deigið  og setjið í smurt smelluform c.a. 24 cm

Látið deigið ná upp að kantinum á forminu. Pikkið deigið örlítið með gaffli. Léttsteikið baconið og dreifðu því í formið. Stráið 200 gr af ostinum þar yfir og raðið bitum af gullosti í formið. Hrærið saman matreiðslurjóma, egg og múskat. Kryddið með salti og nýmuldum svörtum pipar. Hellið yfir ostinn og baconið og að lokum setjið 200 gr af gratínosti yfir. Bakið við 175° í 35-40 mín. Berið fram með góðu salati.

 

Höfundur: Árni Þór Arnórsson

www.gottimatinn.is